SARAH TATOUILLE

11 novembre 2017

TARTE AUX POMMES

En ce moment j'ai envie de passer par des fondamentaux et les fondamentaux passent bien évidemment par la tarte aux pommes traditionnelle ! J'ai depuis l'année dernière le livre qu'ont sorti chef damien et chef Régis de 750g et c'est certainement la bible...

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Tags: pommes, golden, sarahtatouille, Ramatuelle, patisserie, pastry, recipe, recette, recipes, tarte aux pommes, cap patissier, french blogueuse, frenchcooking, pastrychef, pomme golden

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1 novembre 2017

TARTE BOURDALOUE

Avec mes petites poires au sirop faites maison j'ai voulu faire une bonne tarte bourdaloue ! Préchauffez votre four à 170°. Pour la pâte : * 175g de farine * 90g de beurre * 20g de jaune d'oeuf * 20g de lait * 20g de sucre en poudre * 3 g de sel Du bout...

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Tags: frangipane, crème d'amande, rhum ambré, tarte bourdaloue, tarte aux poires

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13 octobre 2017

APPLE PIE AUX AMANDES-PIGNONS-NOISETTES ET PISTACHES

J'ai beaucoup de pommes à passer après la cueillette à Vidauban et pour ça j'ai recherché un peu des recettes sur le net ! J'étais attirée par l'apple pie et la pécan pie, et bien j'ai fait un mix de deux-trois recettes avec les fruits secs que j'avais...

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Tags: pommes, amandes effilées, sarahtatouille, miel, recipe, blogueuse, recette facile, revol porcelaine, terroir, cannelle, apple, apple pie, fackelmann france, pate brisée, pecan pie, pignons de pins, pitaches, pyrex france, tarte aux fruits secs, tarte aux pommes

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18 septembre 2017

TARTE AU CHOCOLAT

Il y a des fois ou j'ai juste envie de chocolat, j'ai donc réalisé cette tarte tout chocolat avec le GUANAJA 70 % de chez VALRHONA. Pour pâte sucrée : * 126g de farine * 51g de sucre glace * 1/3 d'oeuf battu * 1/4 de gousse de vanille * 75g de beurre...

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Tags: chocolat, sarahtatouille, tarte au chocolat, valrhona, recipe, recette facile, dessert, chocolat valrhona, chocolate

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24 avril 2017

TARTE TATIN

Il y a des fois où on a envie d'un grand classique, que ce soit en cuisine ou en patisserie et là ce week-end j'avais envie de faire une tarte tatin traditionnelle ! J'ai bien sûr ressorti mon larousse des desserts de PIERRE HERME que je consulte à chaque...

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Tags: caramel, sarahtatouille, patisserie, pastry, food, foodbloger, pomme, tarte tatin pierre hermé

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28 septembre 2015

TARTE AMANDINE - FIGUES ET FRAMBOISES

Pour la pâte brisée (pour une cerle à tarte de 24cm) : * 85g de beurre pommage (à température ambiante) * 1/2 cc de sel fin * 25g de lait entier * 125g de farine Faites fondre le sel dans le lait. Travaillez le beurre dans un saladier à la cuillère en...

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Tags: sarahtatouille, Golfe de Saint Tropez, Ramatuelle, figues de solliès, figues fraiche, figue et framboise, figues noires, tarte amande figues, tarte aux figues

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5 février 2015

LA TARTE VALBONNAISE FAçON CHRISTOPHE MICHALAK

Et voilà, cette recette aussi je l'ai testée à la maison après mon retour de mes aventures Parisienne. Pendant le tournage, je n'avais pas eu la chance d'y goûter et cette tarte m'avait donnée surper envie. Alors, ni une, ni deux, j'ai refait cette tarte...

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Tags: orange, citron vert, michalak, zeste d'orange, marmelade d'orange, amande baton, dacquoise amande, pâte d'amande maison, sablé au citron vert, sablé shortbread, tarte valbonnaise, valbonne, christophe michala

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4 novembre 2014

TARTELETTES BRETONNES DE CHRISTOPHE ADAM

Ayant fait ma confiture de lait maison avec la méthode à l'ancienne, la recette est ICI, j'ai cherché une recette pour l'utiliser et j'en ai trouvé une qui m'a attirée tout de suite !!! Cette recette est faite pour réaliser environ 8 tartelettes de 8cm...

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Tags: noix de pécan, christophe felder, cuisine addict, confiture de lait maison, lait entier, cidre brut, gelée de cidre, jus de pomme, pomme poelée, sablé breton maison