SARAH TATOUILLE

19 août 2021

PETITS BEIGNETS

Qui n'aime pas les chichis, les beignets, ils me rappellent tant de souvenirs, et j'adore ce sucre tout fin sur le dessus. Je les réalise natures mais j'en fourre un sur deux avec de la pâte à tartiner maison, la recette en vidéo est ici d'ailleurs :...

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Tags: sucre, sarahtatouille, patisserie facile, pâte à tartiner, beignet maison, beignet au chocolat, beignet à la confiture, pâte à beignet

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12 mars 2020

BEIGNETS FOURRES AU GIANDUJA (BOULES DE BERLIN)

En ce moment, j'opte pour réaliser le maximum de goûters faits maison pour mes enfants et les beignets en font partie - ils les aiment natures mais moi je les aime fourrés ! On peut bien sûr remplacer le fourrage par ce que l'on aime - de la compote -...

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Tags: beignets, boule de berlin, sucre, gianduja, valrhona, sugar, beignets au sucre, beignets fourrés au gianduja, recette de beignet

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4 avril 2019

PETITS PAINS AUX HERBES DE PROVENCE ET PARMESAN

Il y a quelques temps j'ai reçu un kit d'herbes aromatiques spécial provence de chez Albert Ménès. Ces petits pains j'en raffole et je pourrai même me faire un repas avec ça. J'ai choisi de les réaliser aux herbes de provence et au parmesan mais vous...

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Tags: parmesan, herbes de provence, recette facile, herbes aromatiques, pain au parmesan, pain aux herbes de provence, petits pains au lait, albert ménes, recette de pain facile

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28 janvier 2018

PAINS AU LAIT ROULES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Il y a des fois où je me donne des défis, celui de réaliser des recettes un peu plus complexes qu'à mon habitude pour plusieurs raisons. D'abord pour apprendre des techniques différentes qui me serviront forcément plus tard dans l'élaboration de mes recettes...

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Tags: sarahtatouille, patisserie, pastry, boulange, brioche, roulé au chocolat, fackelmann, cap patissier, pastry chef, pain au lait, pain au raisin, pains au chocolat, viennoiserie

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2 janvier 2018

BEIGNETS FOURRES A LA CONFITURE DE POIRE VANILLE

J'ai reçu récemment un super colis pour tester les confitures de chez LEONCE BLANC !! Je croise souvent le regard de ces confitures dans mon hypermarché et là c'est vraiment l'occasion de les tester. J'adore cette marque déjà car je trouve que leurs pots...

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Tags: beignets, boule de berlin, sarahtatouille, recipe, recette facile, confiture, confiture léonce blanc, léonce blanc, partenariat

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28 août 2017

BRIOCHE SANS BEURRE AU MASCARPONE

J'adore faire mes brioches et je n'avais jamais testé sans beurre ! J'ai vu passer cette recette sur le blog de Papa en cuisine avec du mascarpone pour remplacer le beurre et j'ai voulu tenter !! Franchement pas déçue par le résultat, j'ai beaucoup aimé...

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Tags: mascarpone, pépites de chocolat, valrhona, recipe, chocolat valrhona, recette, boulange, brioche, brioche au mascarpone, pate à brioche

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20 février 2014

BRIOCHE FEUILLE AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET CREME PATISSIERE

Pour la pâte * 350g de farine * 2 oeufs * 5cl de lait * 11g de levure fraiche de boulanger * 1/2 cc de sel * 1 sachet de sucre vanillé * 50g de sucre en poudre * 60g de beurre fondu Pour la Crème patissière : * 25cl de lait entier * 1/2 gousse de vanille...

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Tags: pépites de chocolat, brioche feuille, crème patissière chistophe Felder, levure de boulanger

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20 février 2013

TARTE AU SUCRE

Me voilà de retour après un long moment de silence !!!! J'ai été hospitalisée pour cause de menace d'accouchement prématuré pendant 1 mois et finalement le petit coquin est quand même arrivé dans ce monde avant l'heure. Tout va bien, petit Thomas pesait...

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Tags: tarte au sucre

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15 décembre 2012

CHINOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT ET CREME PATISSIERE

Alors voilà une autre version du chinois, bon y'a pas grand chose en plus, juste des bonnes pépites de chocolat. Pour le chinois * 400g de farine * 1 pincée de sel * 1 sachet de levure de boulanger déshydraté ou 10g de levure de boulanger fraiche * 8...

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Tags: pépites de chocolat, chinois aux pépites de chocolat

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2 avril 2012

BRIOCHE FEUILLE AU CITRON

Ca fait longtemps que je lorgne cette brioche sur différents blogs. Je me suis enfin décidé. Le principe de cette brioche c'est de la couper sans l'aide d'un couteau. On prend une part, on tire et hop ca vient !!!! Pour la pâte * 350g de farine * 2 oeufs...

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Tags: brioche feuille, zeste de citron vert, citron jaune, brioche moelleuse, glaçage royal

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