Il y a très longtemps j'avais posté cette recette fraicheur !!!

Aujourd'hui, voici comment la réaliser en vidéo !!!

J'ai profité du marché de Cogolin pour y faire mes achats.

Et voici, la dernière vidéo !!

Pour ceux qui ne sont pas du sud et qui ne connaissent pas la bouillabaisse et ses secrets, c'est par ici !!

Une spécialité provençale qui vaut vraiment le détour pour les amateurs de poisson.

Je suis partie à la rencontre de "Dédé" propriétaire du restaurant "Le Maurin des Maures" au Rayol Canadel !!

Un homme merveilleux, accessible, plein de joie et de bonne humeur ; J'ai vécu un moment de partage, j'ai beaucoup appris, j'ai rigolé, bref je me suis éclatée et en plus j'ai goûté à sa bouillabaisse.

J'èspère que cette vidéo vous plaira !!!

Et voilà la nouvelle vidéo est en ligne.

Cette fois-ci je vous propose une patisserie .

Qu'en pensez-vous ????

Et voilà je vous présente ma seconde vidéo de recette.

Je suis partie à la rencontre d'Aude Réveille du POTAGER DU CHATEAU à Grimaud.

Une fille hyper sympa, hyper fun, et qui s'est prêté au jeu comme un chef !!!!

Et pour ceux qui sont dans le Golfe de Saint Tropez et qui passe au Potager de ma part, vous aurez un petit cadeau.

Alors que pensez-vous de cette vidéo ????

Et voilà, la deuxième vidéo est en ligne, cette fois-ci je part à la rencontre et dans les cuisines du chef Thierry Barot, propriétaire de "LA GRANGE DES AGAPES" à Cogolin.

Nous sommes allé pêcher la rastègue puis le chef nous a concocté un p'tit plat que vous pouvez déguster dans son restaurant sur son menu "Provencal" !!!!

Suite à mon passage en direct sur FRANCE 2 j'ai eu pas mal de retombées, puis des contacts, des rencontres...

La maison du tourisme du Golfe de Saint Tropez a souhaité collaborer avec moi et j'ai accepté d'être leur ambassadrice culinaire et mettre en place des vidéos mettant en scène mes recettes.

Nous avons eu l'idée de mettre en avant, à chaque vidéo, des producteurs, artisans et commerçants du Golfe de Saint Tropez afin de présenter leurs produits et leurs lieux de travail mais aussi pour valoriser notre Golfe de Saint Tropez, son terroir, et la vie en dehors des évenements populaires et autres attractions.

Si vous voyez cette vidéo, que vous êtes commerçant, artisan, producteur dans le Golfe c'est avec plaisir que vous pouvez me contacter via le blog ou ma page facebook, toutes propositions (sauf les indescentes bien sur) seront étudiées.

J'aime la cuisine, bien entendu, ça on le sait, mais aussi la mode, alors j'accepte bien entendu les collaborations avec DIOR, CHANEL ou tout autres marques... pour mettre en avant leur accessoires et vêtements... non j'déconne !!!!

Alors voici notre toute 1ère vidéo, qui sera j'èspère, la 1ère d'une longue série.

Comme tous les jours, je regarde les statistiques de mon blog, pas seulement pour connaître le nombre de visites sur le blog mais surtout pour connaître la source de ces visites.

Et hier soir, SURPRISE !!!!!

Le site ST TROPEZ HOLIDAYS a écrit un méga-génial-super article concernant mon blog et notamment sur mon passage dans l'émission "C'EST AU PROGRAMME" (bon d'ailleurs, il faut que je tape l'article en vous mettant des p'tites photos des coulisses, et aussi la vidéo tant qu'à faire !!)

ST TROPEZ HOLIDAYS ce n'est pas seulement un site internet mais également une page facebook de plus de 40000 likes qui recense tout ce qui se passe dans le golfe de Saint Tropez, toutes les bonnes adresses et les dernières actus !!!

Pour ceux et celles qui ne sont pas de la région et qui décideraient de passer les prochaines vacances dans le Golfe, alors on clique sur le site et on découvre notre joli Golfe de Saint Tropez.

Pour environ 12 cupcakes :

* 20 oreo

* 160g de beurre pommade

* 200g de sucre en poudre

* 4 oeufs

* 220g de farine

* 2CS de chocolat amer style vanhoutten

* 1 sachet de levure chimique

* 2CS de mascarpone

* 20cl de crème liquide entière

Préchauffez votre four à 180°.

Fouettez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et onctueux.

Ajoutez un à un les oeufs en continuant de battre entre chaque.

Rajoutez le mélange farine, chocolat en poudre,levure au fur et à mesure tout en continuant de battre.

Enlevez une coque des Oréos et placez le gateau crème vers le haut dans le fond de chaque caissette.

Remplissez vos caissettes au 3/4 avec le mélange chocolaté et enfournez pour 20 minutes à 180 °.

Broyez très finement les coques des oréo.

Montez la crème liquide avec le mascarpone en chantilly bien ferme.

Ajoutez les fines miettes d'oréo et mélangez bien.

Dans une poche à douille (douille 2D de wilton) disposez la crème à l'intérieur et décorez vos cupcakes en commencant par faire les fleurs sur le bord puis terminez par le centre.

Plantez un demi oreo sur le dessus.

Pour faire l'effet pièce d'or pirate, j'ai tout simplement badigeonner des mini oréo avec du colorant en poudre or à l'aide d'un pinceau propre.