Un classique mais j'avais quand même envie de faire partager cette recette ultra simple...

* Une pâte brisée

* 1 à 2 CS de moutarde

* des herbes de provence

* 2 grosses tomates

* du gruyère rapé

Déroulez la pâte dans votre plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Etalez la moutarde sur le fond de tarte.

Lavez et coupez vos tomates en tranches épaisses et posez les sur toute la surface de la pâte.

Parsemez d'herbes de provence, autant que vous aimez et mettez une couche de gruyère rapé sur tout le dessus et parsemez encore d'herbe de provence.

Prenez les bords qui dépassent de la tarte et rabbattez-les vers l'intérieur.

Mettez au four à 220° pendant 20 minutes.

Très simple pour un diner rapide à préparer !!!

Pour deux personnes

* 4 pommes de terres à peau rouge

* de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de provence

* 4 pilons de poulet

* du paprika

* 2CS de farine

Pour les potatoes, rien de plus simple :

Lavez bien vos pommes de terre et coupez les en forme de potatoes.

Les mettre dans un saladier et versez-y de l'huile d'olive, du sel, du poivre et des herbes de provence selon votre goût et mélangez le tout.

Pour les pilons de poulet, encore plus simple :

Dans une assiette creuse, mélangez la farine, du sel, du poivre et du paprika et roulez-y les pilons de poulet.

Sur la plaque de votre four, recouverte de papier sulfurisé, placez les potatoes les unes à côté des autres et les pilons de poulet de l'autre côté et enfournez pendant 40 minutes à 240°.