Ma toute première recette pour faire un bon barbecue cet été !!!!!

BROCHETTE POULET MARINE

Pour 18 brochettes :

* 1,800 kg de filet de poulet

* 4CS de graine de sésame grillé

* 4CS de sauce soja

* 4 CS de miel

* 2 gousses d'ail

* 1 grosse échalotte

* 1/2 bouquet de coriandre

* 8CS d'huile d'arachide

Détaillez votre poulet en cubes (soit 90 morceaux) et placez-les dans un grand saladier.

Epluchez, ciselez votre échalotte et l'ail et faites pareil avec la coriandre, ajoutez le tout dans votre saladier et mélangez.

Ajoutez l'huile, la sauce soja, le miel et les graines de sésame grillé.

Mélangez le tout et couvrez puis placez au frais pendant 1 nuit.

Le lendemain, piquez vos morceaux de poulet sur les brochettes (5 par brochettes) et faites cuire au barbecue, à la poêle ou sous le grille du four environ 3-4 minutes sur chaque face.