Dans ma DEGUSTABOX du mois j'ai pu découvrir le nouveau chocolat noir BIO Côte d'or 70 % !!
J'en ai fait d'excellent cookies pour le goûter des enfants avec la très belle recette du chef Cyril Lignac.
Pour une quinzaine de cookies :
* 60g de sucre cassonade
* 15g de sucre blanc
* 155g de farine
* 1 oeuf entier
* 3g de levure chimique
* 150g de chocolat noir concassé
* 90g de beurre à température ambiante
Préchauffez votre four à 170°.
Dans la cuve de votre robot muni de l'accessoire feuille mélangez les sucres, la farine et la levure, ajoutez le beurre au fur et à mesure puis l'oeuf fouetté et en dernier le chocolat.
Formez des boules de pâte - déposez-les sur la plaque de votre four en les espacant bien et enfournez pour environ 11 minutes.
