l'atelier provencal - SARAH TATOUILLE

20 février 2020

PAINS PERDUS ROULES ET FOURRES A LA CREME DE MARRON

J'adore les recettes régressives qui me font remonter mes souvenirs d'enfance ! Petite je détestais la crème de marron - je voyais ma mère et un de mes frères se régaler avec à la manger à la cuillère mais moi je n'aimais pas ça ! Comme quoi les gens...

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Tags: pain perdu, sucre, crème de marron, sarahtatouille, cogolin, gastronomie, recette facile, recette rapide, épicerie fine, sugar, bons produits, l'atelier provençal, le temps des mets, pain perdu à la crème de marron, recette française

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19 janvier 2020

TARTE AU CHAMPIGNON ROSES ET CONFIT D'OIGNONS

Cet hiver j'ai fait l'acquisition du dernier livre de Cyril Lignac "Saisons" dans lequel il propose des recettes qu'il sert dans son restaurant. J'avoue, cette tarte m'a attirée au premier coup d'oeil et c'est un délice. Il ne faut pas énormément d'ingrédients...

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Tags: champignons de paris, sarahtatouille, tarte salée, l'atelier provençal, le temps des mets, lignac, confit d'oignons, champignons rosés, livre saisons, recette de cyril lignac, tarte aux champignons, tarte de cyril lignac

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2 janvier 2020

PASTILLAS DE CONFIT DE CANARD MAISON - FOIE GRAS ET CONFIT D'OIGNONS

J'adore les pastillas - c'est croustillant - c'est gourmand - on peut y mettre tout ce qu'on veut ! Et en cette période de fête bien sûr j'aime le foie gras et j'aime surtout pouvoir le déguster de différentes façons. J'ai la chance d'avoir pu acheter...

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Tags: Ramatuelle, miel, confit de canard, gastronomie, cuisine française, pignon, bons produits, le temps des mets, l'atelier provencal, carcasse de canard, confit d'oignons, confit de canard maison, cuisse de canard confite, pastillas, samattan canard, sucre glace pastillas

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17 novembre 2019

CROQUETTES DE POMMES DE TERRE ET BRANDADE DE MORUE

Ce mois-ci j'ai testé la brandade de morue parmentière du BEC FIN - L'ATELIER PROVENCAL ! Pour 15 grosses croquettes : * 400g de pomme de terre spéciale vapeur ou purée * 200g de brandade de morue * 2 oeufs * 1/2 botte de ciboulette * sel et poivre *...

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Tags: chapelure, ciboulette, sarahtatouille, cogolin, brandade de morue, recette facile, recette rapide, l'atelier provencal, le bec fin, croquette de morue, croquettes de pomme de terre à la morue, morue, pomme de terre et morue

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22 octobre 2019

TORTELLINIS FARCIS RICOTTA-PESTO ET EMULSION PESTO

Comme tous les mois je reçois mon joli colis de L'ATELIER PROVENCAL avec des produits fabriqués dans la conserverie AU BEC FIN à Cogolin (var) - je suis une adepte de leur soupe de poissons de roches et de bien d'autres produits de chez eux et surtout...

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Tags: basilic, parmesan, pesto, huile d'olive, cogolin, tomate cerise, gastronomie, pignon, ail, l'atelier provençal, home made, france, le bec fin, fait maison, tortellini maison, pâte maison, raviole au pesto, ravioli au pesto, ravioli maison, sauce au pesto

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9 août 2019

OUVERTURE DE LA NOUVELLE BOUTIQUE "L'ATELIER PROVENCAL" A NICE

Depuis mon enfance a Cogolin j'ai toujours connu la fabrique du BEC FIN devenue aujourd'hui "L'ATELIER PROVENCAL". Aujourd'hui, l'atelier provençal ouvre de nouvelles portes en plein coeur du Vieux-Nice - Rue Pairolière ! Vous y retrouverez des produits...

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Tags: sarahtatouille, vinaigre balsamique, provence, nice, épicerie fine, french food, bons produits, l'atelier provencal, le bec fin, produits de provence, rue pélotière, vieux nice

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15 septembre 2018

PANNA COTTA FACON TARTE AUX FRAISES

Une idée toute simple mais qui change un peu de l'ordinaire !! J'ai simplement aromatisé ma panna cotta avec du sirop façon tarte aux fraise de chez LE TEMPS DES METS, ajouté des bonnes fraises fraîches et brisé quelques biscuits secs type Thé de Lu....

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Tags: fraises, sarahtatouille, tarte aux fraises, provence, panna cotta, recette facile, recette rapide, vidauban, l'atelier provençal, le temps des mets, panna cotta aux fraises, sirop tarte aux fraises, six fours

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