Cette poudre de praliné Weiss, je l'adore, on peut tout faire avec, la rajouter dans de la chantilly, de la crème, dans une pâte à gateaux.
Cette fois-ci j'en ai rajouté à ma recette de crème brulée simple et rapide au sirop d'érable.
Pour la recette c'est par ici :
Pour 4 crèmes brulées :
* 40cl de crème liquide entière
* 3 CS de sirop d'érable
* 4 jaunes d'oeufs
* 6CS de praliné en poudre Weiss ICI
* du sucre roux
Préchauffez votre four à 110°.
Dans un saladier, mélangez doucement les jaunes d'oeufs avec le siropt d'érable.
Ajoutez petit à petit la crème tout en fouettant doucement.
Ajoutez en dernier la poudre de praliné et mélangez-bien.
Versez dans vos moules et enfournez pour 45 minutes.
Laissez refroidir au minimum 3 heures avant de les brûler avec du sucre roux.
