J'adore le pain perdu et j'adore les croques monsieur, j'en avais déjà fait au début du blog pomme et pépites de chocolat !!
Voici une version poire - crème de marrons à tomber !!!
Pour 4 personnes :
* 8 tranches de pain de mie
* 1 poire
* 2 oeufs entier
* 200ml de lait
* 2CS de crème de marrons pour le lait + 1 pour les croques
* 1CS de sucre vanillé
* 25g de beurre
Dans une casserole faites fondre sur feu doux la crème de marrons dans le lait et laissez refroidir et versez le tout dans une assiette creuse.
Fouettez les oeufs dans une assiette creuse.
Pelez la poire et coupez-là en très fines tranches.
Passez les tranches de pain de mie rapidement dans le lait des deux côtés puis l'oeuf battu des deux côtés.
Déposez-les dans une assiette et déposez sur les 4 tranches de pain imbibé des lamelles de poires, tartinez de crème de marrons et refermez par une tranche de pain de mie imbibé, saupoudrez de sucre vanillé.
Faites la même chose avec les 3 autres croques et faite les revenir 2 minutes de chaque côté dans une poêle bien chaude avec du beurre fondu.
Servez aussitôt.
