chantilly - SARAH TATOUILLE

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chantilly

7 mai 2020

VERRINE FRAISE MERINGUE ET COULIS DE FRAISE

VERRINE FRAISE MERINGUE ET COULIS DE FRAISE

J'avais de bonnes fraises de Vidauban et envie d'un dessert bien frais pour changer - Bon j'avais aussi envie de sucré j'avoue ! Cette verrine est très fraîche car je n'ai pas sucré la crème montée ni les fraises en brunoise et très peu le coulis également,...

Posté par sarah-tatouille à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, chantilly, provence, meringue suisse, dessert facile, crème montée, coulis de fraise maison, dessert au nougat, fraise meringue, nougat, nougat de provence, pavlova en verrine, pavlova fraise, verrine de fraises

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16 mai 2019

PAVLOVA VANILLE-FRAISE

PAVLOVA VANILLE-FRAISE

Je suis une très grande fan de meringue et encore plus si elle est associée à de la crème ou même de la crème au beurre chocolat ! Oui oui, je suis un peu à l'ancienne parfois niveau goût ;-) J'ai utilisé ma recette de meringue suisse pour réaliser mes...

Posté par sarah-tatouille à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, vanille, chantilly, meringue, sarahtatouille, patisserie, pavlova, meringue suisse, pastry, crème chantilly, dessert, dessert facile, french food, comment faire une pavlova, dessert à la fraise, meringue facile

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17 février 2018

CROUSTI-MOELLEUX BANANES ET CHANTILLY VANILLE-COCO

CROUSTI-MOELLEUX BANANES ET CHANTILLY VANILLE-COCO

Plat REVOL - Collection Frenchclassics Pour 4 gateaux individuels : * 3 bananes * 2 CS de noix de coco râpée * 60g de beurre mou * 50g de sucre vanillé * 80ml de lait * 100g de farine * 1 oeuf * un peu de cassonade * 2Cc de levure chimique Pour la chantilly...

Posté par sarah-tatouille à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, banane, chantilly, chantilly vanille, lait de coco, sarahtatouille, Ramatuelle, cassonade, recette facile, coco, gateau banane

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20 décembre 2017

BUCHE MARRONS ET MOUSSE AU PRALINE

BUCHE MARRONS ET MOUSSE AU PRALINE

Une recette spécialement créée pour mon partenaire CLEMENT FAUGIER !!! J'ai mis dans cette bûche tout ce que j'aime et je suis une fan de praliné et le praliné et la crème de marron vont super bien ensemble, je confirme !! Pour le moule j'ai utilisé une...

Posté par sarah-tatouille à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, crème de marron, buche de noel, sarahtatouille, pâtisserie, pastry, clément faugier, marron glacé, partenaire, buche praliné, buche à la crème de marron, bûche aux marrons glacés, culinaire, pastry chef, pochage

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15 avril 2016

BISCUIT PISTACHE-FIGUE - FRAISES FRAICHES ET CHANTILLY CHOCOLAT BLANC

BISCUIT PISTACHE-FIGUE - FRAISES FRAICHES ET CHANTILLY CHOCOLAT BLANC

Pour le biscuit dans un cercle de 21 cm * 80g de beurre pommade * 100g de sucre en poudre * 110g de farine * 2 oeufs * 80g de pistaches non salées * 80g de figues séchées Préchauffez votre four à 180°. Mixez ensemble finement les pistaches avec les figues...

Posté par sarah-tatouille à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, biscuits, chantilly, chocolat blanc, Ramatuelle, figue séchée, chantilly chocolat blanc et rhum, biscuit pistache, pistache figue, chantilly pistache, chocolat ivoire, guariguette, pistache fraiche, pistache-figue

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21 décembre 2014

MON MONT BLANC AU MARRON EN VIDEO

Voici ma dernière recette en vidéo !!! Une recette pas vraiment light mais ultra simple à réaliser !! Mon mont blanc au marron - Sarahtatouille

Posté par sarah-tatouille à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chantilly, crème de marron, meringue, sarahtatouille, Golfe de Saint Tropez, Ramatuelle, maison du tourisme du golfe de saint tropez, marrons glacés, mont blanc aux marrons, éclats de meringue

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3 avril 2014

TARTE AU CHOCOLAT DE PIERRE HERME ET MOUSSE A LA MANGUE

TARTE AU CHOCOLAT DE PIERRE HERME ET MOUSSE A LA MANGUE

Pour une tarte de 6/8 personnes : Pour pâte sucrée : * 105g de farine * 43g de sucre glace * 1/2 d'oeuf battu * 1/4 de gousse de vanille * 63g de beurre * 13g de poudre d'amande * 1 pincée de sel Tamisez la farine et le sucre séparément. Coupez la gousse...

Posté par sarah-tatouille à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, meringue italienne, ganache chocolat, mangue, mousse à la mangue, pierre hermé, tarte au chocolat

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14 novembre 2012

ROYAL CHOCOLAT

Et voilà j'ai craqué sur le royal chocolat de chez tupp !!! Je l'ai un peu amélioré avec un p'tit coulis de framboises maison ce qui donne un peu d'acidité à toute cette douceur. Pour 6 gateaux individuels : * 150g de chocolat noir * 20g de beurre * 20cl...

Posté par sarah-tatouille à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, pralinoise, chantilly, gavotte, royal chocolat

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24 octobre 2010

GATEAU HELLO KITTY

GATEAU HELLO KITTY

J'ai eu une commande spéciale pour une petite fille spéciale !!!! Pour fêter les 1 an de cette petite princesse, j'ai confectionné ce joli gateau avec l'aide de mon mari (commis de sa femme à ses heures perdues) avec un seul thème "HELLO KITTY". Alors...

Posté par sarah-tatouille à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, chantilly, chocolat framboise, gateau hello kitty

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